Das kommt Ihnen bekannt vor, oder? Mitarbeiterbindung in der Gastro ist kein neues Problem, hat sich aber pandemiebedingt verstärkt. Einer Studie des Instituts der deutschen Wirtschaft (IW) zufolge haben im Jahr 2020 ca. 27% aller Beschäftigten der Gastro, bzw. dem Tourismus den Rücken gekehrt – Minijobber noch nicht mitgezählt. Ähnliches sehe wir auch im europäischen Ausland:

ETTLIN LUX® Produkte sind mit unserem weltweit patentierten lichttechnischen Gewebe ausgestattet. Durch dieses gelingt es uns aus einer einfachen Lichtquelle beeindruckende, dreidimensionale Lichtlinien zu erzeugen. Der entstehende Effekt verleiht Räumen ein einzigartiges Ambiente.

Die Destination Deutschland ist bei Touristen aufgrund ihrer vielen Facetten ein beliebtes Reiseziel. Warum sollte man tausende von Kilometern auf sich nehmen, wenn es in der eigenen Heimat 357.000 Quadratkilometer Fläche voller Möglichkeiten für Alleinreisende, Familien, Sportler und Genießer gibt? Es stellt sich die Frage, wie die Hotellerie dazu beitragen kann, Deutschland als Destination no...

Nach einem erfolgreichen Jahr mit vielen Veranstaltungen haben wir nun einen Entschluss gefasst: der große Tagungsraum soll nach unten verlegt werden. Schon viele Jahre pendeln wir bei größeren Veranstaltungen zwischen Erdgeschoss und dem zweiten Obergeschoss und haben logistisch so einige Aufwände: angefangen von der Dopplung der gesamten Ausstattung über viele Schritte und Wege, die das Team ...

Der Name Döhnert Bilderrahmen und Passepartout steht nunmehr seit über 20 Jahren für hochwertige, handgefertigte Bilderrahmen in allen Varianten von Purismus über Modern und Landhausstil bis Barock. In unserem Sortiment befinden sich mehr als 2000 Leisten aus Holz, Kunststoff und Metall, sowie eine riesige Auswahl an Passepartouts. Dieses Portfolio und die maximale Individualität, gegeben durch...

Als mich Sascha Dalig, Regional Director Central Europe - Wyndham Hotels & Resorts (oben auf dem Foto im Sessel), vor einigen Monaten bat, beim Wyndham Executive Summit dabei zu sein und in einem Panel über Talentmanagement zu sprechen, musste ich nicht lange überlegen und sagte ihm direkt zu. Einige Wochen später startete das Wyndham-Team mit einer absolut perfekten Organisation und ich le...

Am Wochenende vom 18. - 20. November 2022 war es wieder soweit: wir machten uns auf den Weg nach Braunschweig, um an der diesjährigen Herbsttagung dabei zu sein. Schon seit vielen Jahren sind wir als Hotelkompetenzzentrum aktives Mitglied und Partner der HDV und schätzen sowohl die Veranstaltungen als auch das generelle Engagement des Vereins für die Branche sehr.

MKN Branchentalk mit Franzi & Andreas Weidner- Foodtruck United & Julia von Klitzing: am Dienstag, 8. November 2022, machten wir uns auf den Weg nach Salzburg, um unserern Partnern auf der Messe einen Besuch abzustatten. Eingeladen hatte MKN zum Branchentalk mit Franzi und Andreas Weidner und darauf freute ich mich schon sehr.

Die erste echte digitale Speisekarte ihrer Art, mit dem Fokus auf große aussagekräftige Bilder. Einem integrierten Bestellsystem, dass durch ein einzigartiges Feature optimiert wurde, dass zur Verbesserung der Performance & Umsatzsteigerung dient. Unser verbesserter Service-Ruf rundet das System ab und bindet das Servicepersonal in die digitale Serviceoptimierung mit ein.

Wer sich mit einer Behinderung, als Angehöriger eines Menschen mit Behinderung oder gar als Betreuer einer Gruppe von Menschen mit verschiedenen Handicaps auf eine Reise mit Hotelaufenthalt begeben hat, kennt die Hindernisse und Schwierigkeiten, die sich dabei einem erholsamen Urlaub entgegenstellen. 

Für eine einladende, stimmungsvolle Atmosphäre in Hotel- und Gastronomiebetrieben ist das Licht von entscheidender Bedeutung. Der Leuchtenhersteller SLV bietet innovative Licht- und Beleuchtungslösungen, mit denen eine harmonische Lichtgestaltung in Hotels, Restaurants und Cafés gelingt. Die Produkte von SLV zeichnen sich durch höchste Qualität, prämiertes Design, eine große Produk...

SIBU DESIGN macht Räume lebendig! So lautet die Mission des Designpaneel-Herstellers aus Ternberg (Ö), welcher es sich zum Ziel gesetzt hat, Innenräume aller Art in wahre Designhighlights zu verwandeln und dadurch unverwechselbare Raumerlebnisse zuschaffen.