An unserem Preisverleihungsevent des Ideenwettbewerbs Ende November 2019 hat sich viel ereignet - unter anderem hat sich mir die liebe Susanne Grill vorgestellt. Wie das immer so ist, wurden wir über einen gemeinsamen Kontakt vernetzt und so kam sie als Teilnehmerin am 29 Nov. 2019 ins Hotelkompetenzzentrum.
Hotellerie ist Zukunft. Am Hotelmarkt München sind Planungen für um die 50 Hotelprojekte und –erweiterungen bekannt. Allein im Stadtgebiet kann mit über 10.000 neuen Zimmern gerechnet werden. Weitere Zimmer im Großraum sollen folgen. Neue Konzepte, neue Ideen, alle sicherlich innovativ - aber was unterscheidet sie?
Konzepte wie das Lovelace machen es uns vor: ehemalige Bürogebäude werden zu Hotels umgebaut - teilweise auch nur
temporär. Dabei wurden allerdings keine Abstriche in der Qualität gemacht. Der Raum wird in seinem Usprungszustand belassen, das Zimmer mit hochwertigen Produkten ausgestattet.
Es war vor mehr als einem Jahr, als Julia von Klitzing (Hotel-Kompetenz-Zentrum) und Hanna Raissle (Interior Coaching) über Möglichkeiten zur attraktiveren Neugestaltung des Gastro-Innovations-Bereichs im EG nachdachten.